저탄고지, 반드시 피해야 하는 음식 !

 

저탄고지, 반드시 피해야 하는 음식 알아봅니다!

 

 

'저탄고지'라는 말 들어보셨나요? 탄수화물을 제한하고 지방의 섭취량을 늘리면서 체중 감량, 건강 수치 개선, 체력 증진 등의 성과를 얻는 식이요법입니다. '키토제닉'이라는 이름으로 많이 알려져 있기도 합니다.

 

최근 탄수화물을 제한하고 몸에 좋은 지방을 많이 섭취하는 저탄고지, 키토제닉 식단이 많은 각광과 관심을 받고 있습니다. 그간 지방은 필수 에너지원임에도 불구하고 몸에 좋지 않은 해로운 것으로 여겨지는 경향이 있었습니다. 하지만 저탄고지는 양질의 지방을 에너지원으로 하여 체중관리, 건강증진에 효과를 내고 있습니다. 

 

식단관리가 중요한 만큼, 피해야 하는 음식, 먹어도 되는 음식, 적극적으로 먹어야 하는 음식이 비교적 명확합니다. 오늘은 반드시 피해야 하는 음식에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

 

저탄고지, 반드시 피해야 하는 음식 알아봅니다!

 

 

단 음식, 절대 안 됩니다! 

 

저탄고지 식단을 하시는 분들은 단 맛과 이별을 하셔야 합니다. 습관적으로 먹었던 음료수, 과자, 사탕, 초콜릿, 믹스커피와와 마지막 인사를 나누세요. 특히나 저탄고지 식단을 시작하시는 분들은 절대적으로 드시면 안 됩니다. 몸이 양질의 지방을 에너지원으로 쓰도록 몸에 적응기간을 주셔야 합니다. 

 

요즘 정제된 설탕 등을 대신해 단맛을 대신하는 제품들이 많이 나오고 있습니다. 코코넛 슈가 등이 대표적인데요. 하지만 그 기능이 어찌 되었든, 입에 넣었을 때 단 맛을 내는 것이면 피하셔야 합니다. 가공된 식품은 더 좋지 않습니다. 

 

 

과일도 피해야 합니다 ! 

 

과일의 대부분은 설탕과 과당입니다. 비타민, 무기질 등의 영양소가 들어있긴 하지만 이는 채소로 섭취가 가능합니다. 특히 식사를 다 하시고 디저트라고 하면서 과일을 드시는 습관은 정말 좋지 않습니다. 과일이 너무 생각나실 때에는 과당이 적게 함유된 과일을 선택하셔서 드시면 됩니다. 

 

 

 

곡식과 뿌리채소류, 저탄고지 식단에서는 뺍시다 ! 

 

곡식류와 뿌리채소 등에 많이 들어있는 전분도 좋지 않습니다. 대표적인 것이 쌀, 보리, 밀 등입니다. 특히나 밀가루로 만든 빵, 면, 쌀가루로 만든 떡 등과 같이 곡식류의 가루로 만든 음식은 우리 몸속에서 더 빨리 흡수되기 때문에 자제하셔야 합니다. 

 

고구마, 감자 같은 채소도 좋지 않습니다. 잎채소에 비해 이와 같은 뿌리 채소에는 탄수화물이 많이 포함되어 있습니다. 

 

 

 

지방도 골라서 먹어야 해요 ! 

 

저탄고지 식단에서 지방은 주 에너지원으로 쓰입니다. 따라서 지방이 아주 중요하죠. 아무 지방이나 막 먹어서는 당연히 안 됩니다. 더 양질의 지방을 엄선해 섭취를 하셔야 합니다. 지방이 많이 들어 있고 포만감을 주어 많이들 드시는 견과류 중에서도 탄수화물이 많이 들어있는 것이 있으며 특히 열을 가해 지방이 파괴되는 볶거나 구운 견과류는 좋지 않습니다. 

 

트랜스지방은 지방 중에서도 우리 몸에 해로운 지방입니다. 마가린이나 쇼트닝은 절대 먹지 않는 것이 좋습니다. 튀긴 음식도 먹지 않는 것이 좋으며, 가공된 기름보다는 자연에서 온 식물성 기름을 먹도록 합니다.