마늘 효능, 면역력 높이는 음식 중 최고!

건강관리 비결, 바로 음식!

우리가 매일 먹는 음식이 우리 몸을 만든다는 말이 있죠? 식생활이 서구화되면서 이에 따라 비만과 고혈압 등의 성인병이 급증하고 있습니다. 그만큼 우리가 매일 먹는 음식이 얼마나 중요한 지 아시겠죠?

오늘부터 저는 여러분들과 몸에 좋은 음식에 대해서 함께 공부하고자 합니다. 우리는 매일 정말 많은 종류의 음식을 섭취하고 있지만 이러한 음식이 건강에 좋은 음식인지, 나쁜 음식인지 모르거나 생각을 하지 않는 경우가 많습니다. 어렴풋이 건강관리에 좋을 음식인 거 같긴 한데 어떤 효능을 지니고 있는지 정확하게 잘 모르시기도 하죠. 또 건강에 좋다고 해서 모두에게 다 좋은 건 아닌데 마구잡이로 먹게 되는 경우도 있습니다. 그래서 더욱 음식에 대한 공부가 필요한 것입니다. 제대로 알고 제대로 해 먹어야 도움이 됩니다!

마늘 효능, 면역력 높이는 음식 중 최고!

첫 번째 음식 주인공, 바로 마늘입니다.

마늘은 면역력을 높이는 대표적인 음식 중 하나입니다. 마늘이 남성의 스테미너 증진은 물론 성인병 예방에 탁월한 효과를 지닌다는 여러 연구가 있습니다. 특히나 현대인의 불치병이라고 불리는 암을 예방하는 항암작용도 해 건강관리에 관심이 많으신 분들은 이미 마늘의 효능을 잘 알고 계십니다.

쑥과 마늘을 100일 동안 먹고 사람이 되었다는 건국신화, 이처럼 마늘은 우리 한국인들에게 아주 친숙한 식재료이고 요리를 하시는 분들이라면 아시겠지만 우리나라 대부분의 음식에 들어가는 필수 식재료입니다. 2000년 통계에 따르면 우리나라 국민 1인당 1년 동안 소비한 마늘량은 9.2kg이라고 합니다. 이처럼 한국인의 마늘 사랑은 특별하다고 할 수 있는데요. 그러니 마늘이 효능을 알아보고 마늘을 더 효과적으로 섭취하는 방법에 대해서 알아보는 시간이 정말 의미 있겠죠?

마늘은 대표적인 정력 강화식품!

마늘에는 리진이라는 단백질이 들어있습니다. 이 리진이라는 성분이 남성 분의 정액 속에 들어가서 호르몬 활동을 조절한다고 하는데요. 이러한 작용으로 인해 정자의 기능이 더 활발해진다고 해요.

마늘이 비단 남성에게만 좋은 음식은 아닙니다. 난소의 기능도 향상해 주어 여성 분들에게도 좋은 식품입니다. 또 갱년기 여성에게도 좋아요. 호르몬의 불균형을 막고 정신적 불안도 예방해 줍니다.

마늘은 동맥경화 예방, 비만 예방에 탁월!

마늘은 우리 몸의 혈관 청소부라고 불리기도 합니다. 혈중 콜레스테롤을 줄여주고 체내에서 지방을 분해해 주기 때문에 대표적인 성인병 동맥경화증이나 비만을 예방하기도 합니다. 또 간 기능 회복에도 좋아 평소 간이 약하시거나 술을 많이 드시는 분들은 마늘을 가까이하셔야 해요.

마늘은 혈액순환과 체내 노폐물 제거!

세포의 신진대사와 혈액순환을 활성화하는 것이 바로 바늘입니다. 피를 맑게 해 주고 피부까지 덩달아 맑아집니다. 체내의 노폐물을 쏙 빼주어 다이어트나 피부미용에 관심이 많은 여성분들에게도 좋습니다. 이 밖에도 마늘은 위암 예방 효과도 가지고 있습니다.

마늘 드실 때 주의하실 점!

마늘은 공복 상태에서 많이 드시면 급성위염을 일으킬 수 있습니다. 따라서 식사하실 때 같이 드시는 것을 추천드립니다.
이렇게 다양한 효능을 지닌 마늘! 마늘을 좀 더 효과적으로 섭취하기 위한 방법에 대해서 몇 가지 알려드리겠습니다. 앞서 알아본 것처럼 마늘에 포함되어 있는 유황성분인 알린이 그 기능을 톡톡히 하려면 마늘의 껍질 바로 아래에 있는 알리네 이즈라는 효소가 활성화되어야 하는데요. 그래야 알리신이 잘 만들어집니다. 생마늘을 씹어서 섭취하면 자연스럽게 알리네이즈가 활성화되지만, 마늘을 가열해서 섭취하게 되면 알리네이즈 효소가 파괴되어 알리신이 생성될 가능성이 낮아지게 됩니다. 즉, 간단히 말하면 생마늘을 드시는 것이 몸에 더 좋습니다.

하지만 매운 향과 맛이 강해서 생마늘을 드시기 어렵다면, 마늘을 가열해서 먹는 경우라도 마늘을 그대로 몇 분간은 둔 후에 섭취하시기 바랍니다. 조리하실 때 통마늘을 사용하시는 것보다는 다진 마늘을 쓰시는 것이 더 좋습니다.

몸에 좋은 마늘 제대로 잘 섭취하셔서 건강관리 잘하시기 바랍니다!